Bygger ihop forskning om nutritionsepidemiologi, klimatmodellering och näringsstatus

Hej Anna!
Hur använder du dina frömedel från Epihealth?
Frömedlen används till att utveckla en större forskningsansökan om hur hållbara matvanor påverkar hälsa på både kort och lång sikt. Jag arbetar med att vidareutveckla metoder för att analysera sambanden mellan kostens klimatpåverkan, näringsinnehåll och sjukdomsrisk, samt att initiera nya samarbeten inom EpiHealth-nätverket och med forskare inom nutritionsepidemiologi, klimatmodellering och näringsstatus.

Hur gynnar pengarna din framtida forskning?
Medlen ger möjlighet att bygga nya samarbeten, fördjupa metodutvecklingen och skapa en stark bas för framtida ansökningar till nationella forskningsfinansiärer såsom Formas, Forte och Vetenskapsrådet. På längre sikt bidrar projektet till att etablera en forskningsplattform inom hållbar nutritionsepidemiologi som integrerar miljö- och hälsodata från flera svenska kohorter.

Vad handlar din forskning om?
Min forskning handlar om hur miljömässigt hållbara matvanor påverkar människors hälsa. Jag undersöker hur kostens klimatpåverkan hänger samman med risk för kroniska sjukdomar, dödlighet och näringsstatus. De långsiktiga målet är att ta fram vetenskapligt underlag för kostråd och folkhälsostrategier som gynnar både människors och planetens hälsa.